Dentro da cutelaria, temos que dar uma atenção especial aos canivetes.
Basicamente, canivete é um utensílio de corte com a lâmina retrátil. Dentre eles, existem diversos tipos. Automáticos, abertura manual com uma só mão, balisongs e até os mais antigos de abertura com as duas mãos.
Extremamente ágeis, são utilizados em diversas áreas. Resgate, esportes radicais, grupos táticos entre tantas.
Como uma faca, os canivetes também são bem elaborados. Empunhadura, lâmina, trava e até guarda (alguns modelos usam). E da mesma forma que as facas estão sendo elaboradas com metais cada vez melhor, assim acontece com os canivetes.
Canivetes antigos de abertura manual assistida por ambas as mãos. (Vulgo: pica-fumo)
Canivete suíço da Victorinox.
Exemplo de balisong. (Vulgo: butterfly)
